v.19
Lunchservering måndag-fredag kl 11.30-14.00 (lördag, söndag 11.30-16.00)
Dagens rätt inkl bröd, sallad, vatten/lingondricka och kaffe
Måndag
(laktosfri)
Köttbullar
med potatispuré, lingon, pressgurka, whiskeygräddsås & persilja
145 kr
(laktosfri)
Vegbullar
med potatispuré, lingon, pressgurka, whiskeygräddsås & persilja
145 kr
Tisdag
(glutenfri)
(laktosfri)
Regnbågslax
med ljummen potatissallad med säsongens gröna, västerbottenostkräm samt tångkaviar
145 kr
(glutenfri)
(laktosfri)
Burrata & pinjenötter
med ljummen potatissallad med säsongens gröna, västerbottenostkräm samt tångkaviar
145 kr
Onsdag
(laktosfri)
Tuppfärsbiff
med tabbouleh, tomatsås, puylinser samt rucola
145 kr
(laktosfri)
Majsbiff
med tabbouleh, tomatsås, puylinser samt rucola
145 kr
Torsdag
(glutenfri)
(laktosfri)
Nattbakad karré
med rostad potatis, rödvinssås, tryffelbearnaise, rostade gula morötter samt spenat
145 kr
(glutenfri)
(laktosfri)
Sötpotatisraggmunk
med rostad potatis, rödvinssås, tryffelbearnaise, rostade gula morötter samt spenat
145 kr
Fredag
(glutenfri)
(laktosfri)
Slottstek
med potatis, gräddsås, svartvinbärsgelé, helbakad rotselleri samt örter
145 kr
(glutenfri)
Svamp & ostjärpar
med potatis, gräddsås, svartvinbärsgelé, helbakad rotselleri samt örter
145 kr
lördag/söndag
(laktosfri)
Kalvfärsbiff
med stekt kulpotatis, kalvsky, rostad lök, bakad tomat samt honung & rosépepparkräm
175 kr
.
Alltid på Slottet
Caesarsallad
Serveras med kyckling, bacon, krutonger och Grana padano
165 kr
Räkmacka
Serveras med hembakat surdegsbröd, räkor, majonnäs, ägg, citron och dill
190 kr
